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食与诗|一味川魂藏人间

竹叶歌悠扬

峨眉山头清茶芬芳

道你蜀人热辣

怎敌它川味鲜麻

食与诗|一味川魂藏人间

调夫五味,甘甜之和,芍药之羹

江东鲐鲍,陇西牛羊

清鲜醇浓并重,麻辣辛香共存

一菜一格,百菜百味

食与诗|一味川魂藏人间

蜀酒浓无敌,江鱼美可求

漫洒鸳锅椒一斗,灼息翻滚乱丝柳

你赞“麻婆豆腐”传千家

我叹“宫保鸡丁”扬万里

“开水白菜”,国宴重头

“川味火锅”,敌手难逢

食与诗|一味川魂藏人间

七味八滋,炒熘煸炸

爱一场,

川味里的热热辣辣坦坦荡荡

醉一回,

川魂中的酥酥麻麻大大方方

食与诗|一味川魂藏人间

嘉陵流水长

川味麻辣震八方

最爱人间烟火气

一口入魂,终不忘

食与诗|一味川魂藏人间

川菜起源于中国古代巴、蜀两国,经商、周、秦而汉晋形成了初步轮廓,唐宋间又有发展,直至清代末期得以成熟,成为中国饮食文化四大主要流派之一,在海内外享有崇高声誉。它取材广泛、菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,烹制方法有煎、炒、炸、爆等近4 0大类3 0 0 0余种。

川菜体验空间以红色调为主,用川剧脸谱做背景,表达火辣热烈的感觉,内部放置火锅经典菜品,从视觉出发,感受川菜的热辣氛围。

(部分图片源于网络/侵删)


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